ensia.

【 어뮤즈 】

· 한입 숟가락의 즐거움

・10종 야채의 크림-포타주

【 전채 】

1.가고시마 산순, 볶은 鰆鮑의 샐러드 부이어베이스 소스와 히지키

2. 고모 미트와 그린 피스의 파이 완성 야마초 맛

or

2.≪셰프 스페셜리테 2008~2011 미슐랭 기재≫

포그라돔 포르토주 쥬레피스타치오무스(+1500엔)

3. 루아르산 흰 아스파라그릴과 참새 사프란과 조개 국물의 나쥬

[물고기]

・오나가 도미의 뽀와레

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・캐나다산 오마르 새우 로스트 바닐라의 향기 크림 소스(+1,500엔)

[고기]

・갈리시아산 옐로 치킨 가슴살과 트러플의 진공 조리 달걀 노른자 크림 소스

or

・국산 소 필레 고기의 소테 베이컨 풍미의 소스와 봄 로스트(+1,500엔)

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・국산 쇠고기 필레 고기와 포그라소테트뤼프를 든 포르토주 소스의 로시니(+2,500엔)

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≪셰프 스페셜리테≫

・센다이 흑모 와규 호호 고기의 마르사라주 조림 포함(+3,500엔)

[디저트]

· ensia. 디저트 모듬

☆애니버서리☆

쇼트케이크와 플레이트(+500엔)

예약시 희망의 기재 필수