ensia.

＜コース内容＞

※メニューは定期的に変更しているためご予約当日と内容が異なる場合があります。

※コースデザートと別に、ショートケーキとメッセージプレート(+500円)のご用意が可能です。

　オプションメニュよりお選びください。ドリンク3杯つき！

魚と肉をそれぞれチョイスし、お楽しみいただけます！オーナー渾身の9品が堪能できる！！

【Amuse・アミューズ】

・一口スプーンのお楽しみ

・10種野菜のポタージュ

【Hors-doeuvre・前菜】

・炙りカンパチと紅芯大根マリネ　サフラン、キャビアと共に

・魚介のブイヤベース　コンキリエパスタに詰めて

・焼タチウオと冬瓜スープ　ワサビの泡のアクセント

【Poissons・魚】

・カレイのロール巻きムニエル　根セロリピュレとブールブラントマトソース

又は

・カナダ産オマール海老　バニラの香るクリームソースと桜エビのフリット

（＋1,500円）

【granite・グラニテ】

当店オリジナルのグラニテ

【Viandes・肉】

・山形産金華豚ロースロースト　グリーンペッパーソースとカブロティ　軽い燻製の香り

又は

・国産牛フィレ肉のソテー　セップ茸ソース　野菜タルト添え

（＋1,300円）

又は

・国産牛フィレ肉とフォアグラソテー

トリュフを利かせたマディラソースのロッシーニ

（＋2,500円）

又は

・シェフスペシャリテ　仙台黒毛和牛ホホ肉のマルサラ酒煮込み

（＋3,500円）

【Dessert・デザート】

・ensia.デザート盛合せ

＜ドリンク内容＞

※4杯目以降は1杯900円頂戴いたします

〇アルコール

　スパークリングワイン/生ビール（プレミアムモルツ）/ワイン（白/赤）/エンシアサングリア（白/赤）/オリジナルeレモンサワー

〇ノンアル

アサヒドライゼロビール/白・赤ワイン/ペリエ/ソーダ（レモン・カシス・イチゴ・ピーチ）

〇ソフトドリンク

オレンジ/グレープフルーツ/コカコーラ/ジンジャーエール/烏龍茶/コーヒー（ICE・HOT）/アイスティー/紅茶各種/エスプレッソ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。